Bœuf braisé au raifort et poivre vert

Prix pour 2 portions - Lorsque vous sélectionnez 2, vous obtenez 4 portions et ainsi de suite.

Haut de surlonge de bœuf Angus AAA de l'Alberta braisé 48 heures avec sauce au poivre vert et au Brandy, mirepoix classique, champignons et raifort.

Préparation : Laisser dégeler au réfrigérateur 24 h d'avance. Retirer le couvercle et enfourner à 350°F pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à obtention de la température désirée.

Ingrédients : Bœuf, champignons, pomme de terre, carotte, céleri, oignon, raifort, ail, fond de veau, crème légère, Brandy cuit, farine, mélange d'épices, poivre vert, huile d'olive, persil, oignon vert, estragon.