Coquillettes jambon et homard

Prix pour 2 portions - Lorsque vous sélectionnez 2, vous obtenez 4 portions et ainsi de suite.

Coquillettes au jambon braisé dans une béchamel Thermidor au homard et à l'estragon légèrement truffée.

Préparation : Laisser dégeler au réfrigérateur 24 h d'avance. Retirer le couvercle et enfourner à 350°F pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à obtention de la température désirée. Si désiré, finir à broil 1 à 2 minutes, en vérifiant que la chapelure dore, sans brûler.

Ingrédients : Pâtes alimentaires, jambon, béchamel Thermidor (lait, farine, fromage pasteurisé, homard, oignon, carotte, céleri, poivron, ail, fond de volaille, crème légère, vin blanc cuit, Armagnac cuit, safran, piment d'Espelette), Pastis cuit, persil, oignon vert, tartufata, huile de truffe blanche, chapelure Panko, mélange 7 poivres.