Pour le BBQ! - Surlonges de bœuf AAA marinées à la provençale

2 steaks de surlonge de boeuf Angus AAA 10oz marinés au vin rouge, aux herbes et à l'échalote prêts à cuire au BBQ.

Préparation : Sortir les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson afin de les tempérer. Préchauffer le BBQ. Griller les pièces de viandes 4 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à obtention de la cuisson désirée. .

Ingrédients : Bœuf, vin rouge cuit, Cognac cuit, ail, Umami Bomb (champignon, oignon et piment déshydratés, mélange d'épices), thym, romarin, sauge, laurier, estragon.