Shepherd's Pie truffé au foie gras

Prix pour 2 portions - Lorsque vous sélectionnez 2, vous obtenez 4 portions et ainsi de suite.

Casserole de viande braisée 48h (épaule de sanglier, gigot de chevreau et paleron de bœuf) au vin rouge, jus corsé au foie gras et au Brandy, pleurotes fermières de la Serre des 400 Pieds de Champignons et purée de pomme de terre.

Préparation : Laisser dégeler au réfrigérateur 24 h d'avance. Retirer le couvercle et enfourner à 350°F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à obtention de la température désirée. 

Ingrédients : Bœuf, chevreau, sanglier, porcelet, foie gras de canard, pomme de terre, champignon, céleri, carotte, oignon ail, mélange d'épices, fond de veau, crème légère, vin rouge cuit, Brandy cuit, huile d'olive, persil, origan, thym, romarin.