Agneau confit à la courge

Prix pour 2 portions - Lorsque vous sélectionnez 2, vous obtenez 4 portions et ainsi de suite.

Gigot d'agneau cuit sous-vide à la Boréale noire avec mirepoix d'automne à l'origan.

Préparation : Laisser dégeler au réfrigérateur 24 h d'avance. Retirer le couvercle et enfourner à 350°F pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à obtention de la température désirée.

Ingrédients : Agneau, courge musquée, tomate, carotte, pomme de terre, oignon, céleri, fenouil, ail, persil, oignon vert, bière cuite, fond de légumes, mélange d'épices, huile d'olive.