Stroganoff de bison aux cèpes

Prix pour 2 portions - Lorsque vous sélectionnez 2, vous obtenez 4 portions et ainsi de suite.

Bas de côte de bison braisé 24 heures au vin blanc, avec pleurotes, cèpes, lardons et oignons au paprika.

Préparation : Laisser dégeler au réfrigérateur 24 h d'avance. Retirer le couvercle et enfourner à 350°F pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à obtention de la température désirée.

Ingrédients : Bison, porc, champignons, pomme de terre, carotte, céleri, oignon, ail, fond de veau, vin blanc cuit, Brandy cuit, farine, crème légère, mélange d'épices, huile d'olive, persil, oignon vert.